当店では、季節に応じた新鮮で質のいい魚のみを取り扱っています。長年経験を積んだ目利きのプロが、旬の魚をその目で見て納得できたもののみを仕入れるため、絶対に満足できるお味を提供しています。すぐには調理せず、生簀で活かしておく魚も多数。必ず満足していただける自信があります。
当店では魚だけではなく、自慢の美味しい鶏も提供しています。レバーやヒネ鶏のたたきなど、独自の製法にこだわったお料理は、なんと鶏を目当てに来店される方が多数いるほど。ぜひ美味しい鶏もご賞味くださいね。
