新鮮食材×多彩メニューで、旬を味わうひととき

皆様、はじめまして。
奈良県にある『旬鮮家かんからかん』のホームページをご覧いただきありがとうございます。
葛城市にある当店では、独自ルートで仕入れた新鮮な食材を中心にさまざまなメニューをご用意しています。
店内での飲食をメインに、テイクアウトにも対応可能。
流行りの家飲みを豪華にするお刺身の盛り合わせやお寿司、一人鍋やご家族で楽しめるオードブルなどが人気です!
ぜひお気軽にご予約ください。
また、年末にはお正月に最適なオードブル、とらふぐ1尾盛りなどもご用意しております。

旬のごちそうを、
  もっと身近に

旬のごちそうを、<br />  もっと身近に

葛城市にある『旬鮮家かんからかん』では、だし巻きやサラダなどの定番メニューはもちろん、お造りの盛り合わせや海鮮巻き、キンパ巻きなども人気のテイクアウトメニューです。
ご自宅で海鮮料理店感覚を楽しみませんか?
お一人でも楽しめるお鍋はもちろん、魚介や牛肉、鶏肉などの厳選した食材を使用したおつまみセットも、お財布にやさしい価格でご用意しています。
ご予約推奨ですのでお気軽にお問い合わせください。

鍋も海鮮も主役級!こだわり尽くしのメニュー

葛城市の海鮮料理店『旬鮮家かんからかん』の人気鍋のご紹介
「はも」「ふぐ」など季節鍋も人気ですが、牛つらみしゃぶしゃぶ鍋はいかがでしょうか?
希少部位として重宝されている「つらみ」とは、ほっぺたのお肉で、柔らかく脂が程よくある赤身です。
そして「お出汁」は、かつおとあごを使用した当店オリジナルの関西風の醤油ベース仕立てで、牛肉のしゃぶしゃぶがあっさり食べられるため多くのお客様からご好評いただいております!

また、このお鍋や食材のテイクアウトも行っております。
ぜひご自宅でも店内でも、美味しくて新鮮な食材のお味をお楽しみください。

テイクアウト可能!新鮮な海鮮料理

テイクアウト可能!新鮮な海鮮料理

海なし県の奈良にある当店では、美味しい海鮮をお届けするために独自ルートにて仕入れを行っています。
全国各地から旬の魚介類を仕入れており、店内には水槽が完備され、アジやヒラメ、貝類などが泳いでいます。
これらの海鮮類は店内でのお召し上がりはもちろん、テイクアウトのご予約も受け付けております。
新鮮な食材を使用したお造りだからこそお持ち帰りのお時間にはご注意ください!

新鮮で美味しい鶏もご用意

新鮮で美味しい鶏もご用意

海鮮メニューを豊富にご用意している当店ですが、実は鶏にもこだわりを持っています。
新鮮な鶏を使用し、独自製法で調理した鶏料理もご好評いただいています。
ひね鶏のたたきや鶏レバーなどが主に人気です。
その他にもオードブルや鍋料理など素材の旨味を生かしたメニューを豊富にご用意していますのでぜひお気軽にお越しください。

お知らせ

blog

5月のおすすめとお休みのお知らせ

2026/05/01

5月のおすすめとお休みのお知らせ

お盆期間中も営業!

2023/08/04

お盆期間中も営業!

本格料理が自慢!葛城の居酒屋で旬鮮な海鮮メニューを楽しもう

2023/07/25

本格料理が自慢!葛城の居酒屋で旬鮮な海鮮メニューを楽しもう

こだわり

policy

季節料理【夏】

夏限定メニュー
はもしゃぶ鍋
¥2,950 (税込) 
はも おとし
¥1,520 (税込) 
はも てんぷら
¥1,280 (税込) 
岩かき お造り
¥1,740 (税込)

コース料理ご紹介

鱧(はも)1尾まることしゃぶ鍋コース
【要予約】¥12,800 (税込) 
2日前までにご予約お願いします。

調理内容をご選択ください。
調理方法
湯引き・南蛮漬け・唐揚げ・天ぷら
白焼き・蒲焼き・しゃぶしゃぶ鍋など 
鱧(はも)しゃぶ鍋コース 1人前 【要予約】¥6,500 (税込)
2日前までにご予約お願いします。
料理内容
先付け  はも南蛮漬け
お造り  はも落とし
あげもの はもと豆腐の揚げ出し
やきもの はも照り焼き
鍋 はもしゃぶ鍋 
〆 はもにゅうめん又ははも雑炊 

季節料理【冬】

【要予約】泳ぎ とらふぐ1尾まるごとコース ¥17,500 (税込)
調理方法ご選択ください。
例・すべてお鍋で調理や
  ・てっさ3人前と残りすべてお鍋で調理など
ご要望にお応えいたします。
【要予約】泳ぎ てっちりコース 1人前¥5.980(税込)
料理内容
先付け・てっぴ
お造り・てっさ
揚もの・唐揚げ
鍋・てっちり
〆・雑炊 
泳ぎ とらふぐ てっちり
¥2,950 (税込)
   とらふぐ唐揚げ      ¥1,960 (税込)
        とらふぐ てっさ     ¥2,620 (税込)
        とらふぐ 白子         ¥2,180 (税込)
【兵庫 室津産】
殻付きかき 1個(お造り・焼き・フライ)¥360 (税込) 
                  3個セット ¥1.050 (税込) 

かきづくしコース 1人前
【要予約】¥5,480 (税込)
2日前までにご予約お願いします。
 料理内容①
おつくり・かきお造り 
焼きもの・焼きかき
あげもの・かきフライ
鍋・かきどて鍋
〆・うどん
料理内容②
おつくり・かきお造り
焼きもの・味噌焼き
あげもの・かきフライ
鍋・土鍋蒸し
〆・かき釜めし 
【香住直送】
かにしゃぶ鍋
¥5,980 (税込)

お食事・お飲み物

menu

はも料理 かき料理

お造り桶盛り合わせ

海老料理

お持ち帰り

takeout

お造り・巻きもの

お造り・巻きもの

一品・揚げもの・サラダ

一品・揚げもの・サラダ

よくあるご質問

Q&A

Q.座席数を教えてください。

A.カウンター9席、お座敷4人席×3の計21席ご用意しています。

Q.お支払い方法は何がありますか?

A.現金及びクレジットカード、各種QRコード決済がご利用可能です。

Q.おすすめのメニューは何かありますか?

A.すべてのメニューがおすすめというのが本当のところですが、名物の桶盛は絶対にご賞味いただきたい逸品です。
また自信を持ってご提供している鶏料理をはじめ、冬場であればお鍋はどれもおすすめです。